Popularny biały cukier, który możemy znaleźć w cukierniczkach, jest pozbawiony wartościowych substancji i stanowi jedynie źródło pustych kalorii. Jego nadmiar prowadzi do próchnicy, otyłości, utraty apetytu na zdrowe rzeczy, a także do chorób cywilizacyjnych, w tym raka. Te wszystkie czynniki sprawiają, że w trosce o organizm warto wyeliminować go ze swojej diety. Na szczęście istnieją zdrowe zamienniki cukru, które nie tylko cieszą smakiem, ale też działają korzystnie na ludzkie ciało.
Jeśli chcemy usunąć cukier spożywczy z jadłospisu, a przynajmniej mocno go ograniczyć, możemy go zamienić między innymi na stewię. Jest to roślina nawet trzysta razy słodsza od klasycznego cukru, a w dodatku poprawiająca trawienie i dobrze działająca na trzustkę. Największą popularnością cieszy się jednak miód, który od niepamiętnych czasów służy do słodzenia napojów i stosowany jest jako dodatek do rozmaitych dań. Wysokiej jakości miód naturalny pochodzący z najpiękniejszych i najczystszych terenów to jeden z najcenniejszych słodkich dodatków do potraw. Warto sięgać po różnorodne odmiany miodu, bogate w enzymy, aminokwasy, witaminy, biotynę i cenne pierwiastki, a także stanowiące naturalny antybiotyk. Możemy również wybrać syrop klonowy, który zawiera polifenole, witaminy z grupy B, cynk i magnez. Inne alternatywy dla cukru to ksylitol, erytrol i melasa.
