Dokumentacja GMP/GHP to zbiór dokumentów, które służą jako zapisy dla systemów GMP/GHP. Dokumenty te zawierają informacje o systemie zarządzania jakością, takie jak zakres, cele i obowiązki. Dokumentacja GMP/GHP dostarcza dowodów na zgodność z wymaganiami przepisów, pokazuje dobre praktyki i może być wykorzystana do wykazania skuteczności systemu zarządzania jakością.
Wyrażenie Dobre Praktyki Produkcyjne, w skrócie GMP, odnosi się do zestawu standardów, które są stosowane w celu zapewnienia, że produkty są wytwarzane i pakowane w sposób bezpieczny. Zapewniają one również, że firmy posiadają niezbędne procedury i kontrole, aby zapobiec zanieczyszczeniu lub błędom podczas produkcji. Kreator dokumentów znajdziesz na stronie https://haccponline.pl/sklep/produkt/kreator-dokumentacja-ghp-gmp-gastronomia/.
Dobra Praktyka Produkcyjna (GMP) to system jakości zapewniający, że produkty są konsekwentnie produkowane i kontrolowane zgodnie ze standardami jakości właściwymi dla ich przeznaczenia oraz zgodnie z wymogami prawa. Ma ona na celu zminimalizowanie ryzyka związanego z każdym procesem produkcji farmaceutycznej, począwszy od otrzymania materiałów i składników, poprzez zaopatrzenie, produkcję, pakowanie i dystrybucję, aż do punktu wydania lub użycia przez pacjenta lub konsumenta.
Dobra Praktyka Higieniczna (GHP) jest zbiorem zasad, które obejmują dokumentację związaną z dobrymi praktykami higienicznymi. Głównym celem GHP jest utrzymanie dobrych warunków sanitarnych w przemyśle spożywczym.
